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3 janvier 2013 4 03 /01 /janvier /2013 12:21

par Frédéric Boyer

Caché derrière mon appareil-photo je ne fais que cadrer les scènes. La Cheffe Constance, avec douceur et pédagogie montre comment séparer les quartiers d’une orange entière -surprenant- explique comment casser des œufs (salmonellose évitée) et ce qu’est un sabayon; toutes les présentes s’entraident, s’échangent des tours de main, et découvrent, l’une l’Economiseur, l’autre comment trancher fine une carotte, la troisième que …le sucre durci les jaunes d’œuf (J’en apprends autant).
 
Par mes photos admiratives, je vous témoigne de ces jolies réussites, un filet de poulet au craquant de fromage, des verrines de désert… et toutes ces complicités d’aides manuelles, d’échanges, d’étonnements.

Entre préparations culinaires et conseils pratiques; je crois que le rayonnant sourire de Constance vient de son heureuse surprise de ce qu’elle (et moi, coucou-caché) a elle-même appris de toutes les « cuisinaisons » des participantes,
 
merci à elles pour leurs curiosités attentives, merci à l ‘équipe d’Ardennes d’avoir eu cette délicieuse initiative,

 

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Published by Judicaël Denecé - dans Ardennes
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